Die letzten Forschungen und Entwicklungen in die Hautpflege ergeben, dass Grüner Tee wesentlich mehr zu bieten hat als ursprünglich gedacht. Grüner Tee könnte die neueste Anti-Krebs-Wunder-Waffe sein. Untersuchungen des thailändischen Forschers Dr. Ptong, der der Skin Education Foundation angehört, ergaben, dass die Wirkstoffe von Grünem Tee, oral eingenommen oder auf die Haut aufgetragen, einen signifikanten [...]

Gerade in schwierigen Zeiten ist es besonders wichtig, auf gutes Essen zu achten. Mag sein, dass man sich gerade in einer Phase befindet, wo einfaches Kartoffelschälen zu einer unlösbaren Aufgabe wird, einen das alltägliche Leben schon beim dran denken überfordert, und es fast unmöglich ist, morgens aus dem Bett zu kommen, an dem das Leben [...]

Der Genuss eines Kaffees kann durch ein wenig Aroma noch gesteigert werden. Aus amerikanischen Coffee Shops kommt die Idee, dafür verschiedene Siruparten anzubieten. Amerikaner aromatisieren ihren Kaffee – den viele Europäer viel zu dünn finden – mit Aromen wie Haselnuss, Zimt, Caramel oder Vanille, aber auch extravagante wie Blütenaromen, Veilchen oder Rose. Sirupe zum Aromatisieren [...]

Das Dessert ist die Prinzessin unter den Gerichten. Kapriziös, geschmackvoll und purer Luxus.
Wer hier als erstes an Kalorienbomben und viel zu süße Magenfüller denkt, sollte sich eines besseren belehren lassen, denn auch die Zubereitung eines krönenden Abschlusses ist mit der Zeit gegangen. Moderne Köche kombinieren Klassiker wie Schokolade mit der milden Schärfe von rotem Pfeffer, [...]

Das Schicksal der Nationen hängt von der Art ab, wie sie sich ernähren

Brillat Savarin

Es ist ein Vergügen, in alten französischen Kochbüchern zu lesen. In Frankreich erstreckt sich die Kunst des Kochens nicht nur auf die Küche und die Tafel, sie ist eine Philosophie, ein Politikum und fließt auch in die Dichtkunst. Philosophen [...]

Das Gehirn ist das wichtigste Instrument des Menschen, ja, es ist das, was uns überhaupt erst zu Menschen macht. Es ist bekannt, dass mit zunehmenden Stress und zunehmendem Alter die Merkfähigkeit und die Fähigkeit schnell zu Denken nachlassen. Im Falle der Alterung lässt sich dieser Prozess allerdings verzögern. Wer sich bis ins hohe Alter ein [...]

Jetzt in der kalten Jahreszeit fängt die Saison des Selber Backens wieder an. Backrezepte werden durchgeblättert. Der Duft selbstgebackenen Kuchens oder selbst gemachter Plätzchen zieht durch die Wohnung – köstlich! Was gibt es besseres als selbst gemachtes Gebäck, frisch aus dem Ofen! Natürlich kann man den Kuchen oder die Kekse aus dem Supermarkt [...]